24K सोने की पत्ती

उत्पाद वर्णन

परीक्षण रिपोर्ट में कहा गया है कि 24k खाद्य सोने की पत्ती की चादरों में नीचे की तरह 99.15 प्रतिशत सोने की सामग्री शामिल है:

आवेदन पत्र

खाने योग्य सोने की पत्ती तब 24K सोने की पत्ती होती है और यह एक सोने का उत्पाद भी होता है जिसका उपयोग भोजन को सजाने के लिए किया जा सकता है। सोने को "जैविक रूप से निष्क्रिय" माना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह बिना अवशोषित हुए पाचन तंत्र से होकर गुजरता है। यह ज्यादातर डेसर्ट और कैंडी बनाने में उपयोग किया जाता है और चादरों और फ्लेक्स के रूप में उपलब्ध होता है। यह दुनिया के सबसे कीमती खाद्य पदार्थों में से एक है, लेकिन इसे असली सोना मानते हुए, चादरें और गुच्छे अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं। गुणवत्ता वाले सोने के पत्ते खरीदना महत्वपूर्ण है क्योंकि सस्ते संस्करणों में अशुद्धियाँ होती हैं।

 सोने की पत्ती का उपयोग

खाने में एक ग्लैमरस तत्व लाने के लिए खाने योग्य सोने की पत्ती का उपयोग किया जाता है। फ्लेक्स कैंडी और कपकेक के शीर्ष पर एक सोने की चमक जोड़ते हैं; मादक पेय में तैरते हुए सोने के फ्लेक जोड़ने के लिए उनका अक्सर कट्टर बारटेंडर द्वारा उपयोग किया जाता है। खाने योग्य सोने की चादरें दो तरह से बेची जाती हैं: ढीली पत्ती और स्थानांतरण पत्ती। कैंडीज और ट्रफल्स को सजाने के लिए ढीले पत्ते को छोटे टुकड़ों में फाड़ना सबसे अच्छा है। एक बड़ी सतह, जैसे केक, को पूरी तरह से सोने से ढकते समय ट्रांसफर लीफ को प्राथमिकता दी जाती है।

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यद्यपि यह पारंपरिक रूप से डेसर्ट तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, खाद्य सोने की पत्ती ने न केवल मेनू के दिलकश पक्ष बल्कि फास्ट-फूड रेस्तरां में भी अपना रास्ता बना लिया है। 2018 में, Popeyes फ्राइड चिकन ने शैंपेन-पका हुआ, सोने के फ्लेक्ड चिकन विंग्स की विशेषता के साथ अपना तीसरा, 000वां स्टोर खोलने का जश्न मनाया, और ऑस्ट्रेलिया में एक रेस्तरां ने सोने की पत्ती के बन के साथ एक विशाल हैमबर्गर बेचा।

खाने योग्य सोने की चादरें नाजुक होती हैं और इनका उपयोग करना मुश्किल हो सकता है। वे आसानी से फट जाते हैं और झुर्रीदार हो सकते हैं, और क्योंकि वे बहुत पतले होते हैं, हवा के एक छोटे से झोंके (आपकी सांस सहित) द्वारा पकड़े जाने पर सोने की चादरें उड़ जाएंगी। खाने योग्य सोने की पत्ती भी छूने पर त्वचा से चिपक जाएगी और अनुपयोगी हो जाएगी। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि कुछ निर्देशों का पालन किया जाए और आवश्यक आपूर्ति पास में हो, जिसमें एक काटने वाला चाकू या रेजर ब्लेड और एक साफ, सूखा पेंटब्रश शामिल है; सूती दस्ताने की एक जोड़ी भी सहायक होती है। चूंकि सोने की पत्ती ज्यादातर सतहों से जुड़ी होती है, चाकू या रेजर ब्लेड का इस्तेमाल चादर को उस भोजन तक ले जाने के लिए किया जा सकता है जिसे वह ढक रहा है। छोटे चिमटे या चिमटी का एक सेट कंटेनर से खाने योग्य सोने के गुच्छे को हटाने और उन्हें खाद्य पदार्थ पर रखने के लिए आदर्श है।

इसका स्वाद किसके जैसा है?

खाने योग्य सोने की पत्ती (24K सोने की पत्ती) का बिल्कुल भी स्वाद नहीं होता है। यह भोजन सजावट केवल इसकी शानदार और चमकदार उपस्थिति के लिए, और एक पकवान में उत्सव और प्रभावशाली स्पर्श जोड़ने के लिए उपयोग की जाती है।

खाने योग्य सोने की पत्ती रेसिपी

खाने योग्य सोने की पत्ती (24K गोल्ड लीफ) का उपयोग मुख्य रूप से डेसर्ट और कभी-कभी कॉकटेल में किया जाता है, लेकिन कभी-कभी, यह रिसोट्टो और सुशी जैसे दिलकश रेसिपी का हिस्सा होता है, जो डिश को अधिक सुरुचिपूर्ण और असाधारण स्तर तक बढ़ाता है।

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